Le gâteau Forêt-Noire

Elle est ronde, épaisse et puissante, stratifiée et éméchée. Ses couleurs sont le noir, le blanc et le rouge. Le gâteau Forêt-Noire est la tentation la plus douce de la Forêt-Noire. Et sa renommée est internationale. On trouve même le « Black Forest Cake » à Shanghai, en Amérique et en Australie. Tout le monde la connaît, tout le monde l’aime. Mais c’est en Forêt-Noire qu’il est le plus savoureux. Presque tous les cafés et hôtels le proposent et le commandent volontiers. Des cours et des séminaires sont également proposés aux clients intéressés pour apprendre les secrets de fabrication des gâteaux.